Montag, 12. Januar 2015

Erdnuss-Marmelade-Mug-Cake

Am Samstag habe ich ein Buch mit 100 tollen Mug-Cake Rezepten gekauft.
Als Nachtisch haben wir letzten Sonntag dann zwei Rezepte daraus ausprobiert.
Dieser Mug Cake braucht ein wenig länger, als angegeben, da er sonst noch recht klebrig ist.

Erdnuss-Marmelade-Mug-Cake


4 EL Mehl
2 TL Zucker
3 EL Erdnussbutter
1 EL Marmelade (ich hatte selber gemachte Zwetschgenmarelade)
4 EL Milch
1/4 TL Backpulver

Mehl, Zucker, Milch, Backpulver und Erdnussbutter miteinander in einer kleinen Schüssel vermischen. In eine große, dickwandige Tasse die Hälfte des Teiges einfüllen, die Marmelade darauf geben, dann den restlichen Teig darauf. Tasse für 1 Minute bei 1000 Watt in die Mikrowelle.


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